2015/02/19

KURUMI ARIMOTO WORKSHOP vol2 REPORT




先週末行った、料理家有元くるみさんのWORKSHOPが 無事に終了致しました。
今回は高知から届いた何種類ものハーブをたくさん使ってベトナム料理を作りました。


胡瓜とディルのハロンサラダ
赤蕪とロマネスコのベトナムなます
文旦のサラダ
チャー・ゾー(揚げ春巻き)
フォー・ガー(鶏のフォー)
ベトナムプリン
パクチークッキー
ノンアルコールモヒート


※先に帰られた方ごめんなさい!!
たくさんの笑顔を見る事のできた2日間でした。
教えてくださったくるみさん、来て下さったみなさん、本当にありがとうございました!!





2015/02/01

KURUMI ARIMOTO WORKSHOP vol2

j

KURUMI ARIMOTO WORKSHOP 2015

SALTで2回目となる料理家有元くるみさんの料理教室が2年ぶりに開催出来る事になりました。

昨年10月に東京千駄ヶ谷にOPENした『PHO321』のフードディレクションも担当した有元くるみさん。
今回は『ベトナム料理』をテーマに料理教室を兼ねたお食事会形式となります。
高知から届くオーガニックな野菜やハーブ類もたくさん使ってのWORKSHOPです。お楽しみに!
 <menu>
・胡瓜とパクチーのハロンサラダなど前菜2種
・フォーガー (鶏のフォー)
・生春巻きと数種のタレ
・チャーゾー(揚げ春巻き)
日時   2015年2月14(土)・15(日) 11:30 ~15:00位
定員   各日 10名
場所   SALT となり 自宅アトリエ内 (東川町東4号南1) 
参加費  10000円  workshop + 食事 + デザート + 飲み物
持ち物  エプロン・筆記用具・ハンドタオル

前回のワークショップの様子はこちらから
申し込み方法
完全予約制です。mail  ( contact@salt-life.com) または電話でお申込みください。
・当日清算となりますが、キャンセルの場合は7日までにご連絡ください。
当日キャンセル100%となりますのでご了承ください。ご不明な点やご質問がございましたらSALT(0166-82-6660)までご連絡ください